Westmalle

1836 – основан монастырь «Abdij van Westmalle». В августе начаты работы по строительству собственной пивоварни.

10.12.1836 – отец Bonaventura Hermans и Albericus Kemps произвели первую варку пива.

1872 – начаты коммерческие продажи пива. Изначально оно предназначалось только для потребления внутри монастыря, и лишь время от времени продавалось на местных ярмарках. Произведены первые гравированные бутылки для поддержки миссии в Конго.

1934 – завод был модернизирован. Сварено пиво Westmalle Tripel.

1989 – используется варочный порядок на 2150 л.

2001 – окончена очередная модернизация пивоварни.

2012 – пиво Westmalle Tripel получило золотую медаль на World Beer Cup. Пивоварней управляет компания «Abdij der Trappisten van Westmalle V.Z.W.», варится около 1,2 млн. дал пива в год. Это примерно четверть мирового производства траппистского пива. Пивоварня является одной из одиннадцати монастырских, которые имеют право использовать знак Authentic Trappist Product.