Gryf

http://www.browarszczyrzyc.pl/

1623 – первое упоминание о пивоварне при монастыре цистерцианцев в Щиржице

1824 – построен новый пивоваренный завод.

1885 – завод «Cistercienserstiftsbrauerei» на 20 лет арендовал Minke Pflaster

1910 – произведено 12,6 тыс. дал. пива сортов le?ak, eksportowe и mocne. Пивоварню возглавлял Отец Антоний Брыя, главным пивоваром был немец Вильгельм Крамер.

1925 – завод купил Marian Szubert

1938 – завод купил Edward Czerny

1951 – завод был национализирован

1956 – завод был электрифицирован

1983 – сварено 220 тыс. дал пива

1993 – монастырю вернули завод, и дальше он продолжил работу под названием «Browar Gryf», производил около 150 тыс. дал. пива ежегодно

1997 – завод прекратил существование из-за финансовых проблем, и отсутствия средств для реконструкции исторического здания.

2007 – здания завода, которые представляют собой одну большую руину, купил местный предприниматель Adam Czepiel. Начато восстановление зданий будущего завода «Szczyrzycki Browar Cysters?w», на закрытом заводе «Browar Relakspol» куплена линия розлива пива. Выпуск первой продукции намечен на 2013 год.

2009 – пока идет реконструкция большого завода, запущена мини-пивоварня «Minibrowar Marysia».

2015 – в августе завод возобновил производство пива. Бывшая солодовня перестроена в гостиницу. Полное название компании: «Szczyrzycki Browar Cysters?w Gryf Adam Czepiel & Wsp?lnicy Sp??ka Komandytowa»

http://almanach.limanowa.org.pl