Boon

http://www.boon.be/

1680 – Jean-Baptiste Claes начал производство джина в Лембеке, на хуторе Hondzocht.

1720 – императорским указом были отменены налоговые льготы для винокурен, но они остались для производителей пива. Так как тогдашнее оборудование для производства обоих напитков практически не отличалось друг от друга, Жан-Батист освоил новый для себя продукт. Местная гильдия пивоваров пыталась оспорить данное решение, но безуспешно.

1794 – во время французской оккупации введен запрет на производство пива. Хотя во времена Наполеона он был отменен, но успел обанкротить местных пивоваров.

1809 – завод арендовал Jean-Baptiste Paul.

1860 – Louis Paul выкупил завод у семьи Claes, переименовав его в «Brasserie de Saint-Roch». Выпускались только сорта Lambiek и Faro

1875 – впервые сварен Geuze.

1898 – завод купил Pierre Troch. Кроме ламбиков, он наладил выпуск пива Double Blond Hondzocht.

1912 – завод унаследовал Rene Troch. Он установил паровой двигатель, но грянула первая мировая война. Немцы конфисковали медные чаны на нужды армии, завод некоторое время простаивал. Нержавейка в то время не могла защитить пиво от вредного воздействия бактерий, его качество повсеместно упало. Чтобы подчеркнуть чистоту своего пива, Рене Трох переименовал завод в «Brasserie Hygi?na».

1927 – после банкротства компании завод на аукционе купил Joseph De Vits.

1937 – завод унаследовал Rene De Vits.

1978 – пожилой Рене де Витс, не имевший наследников, продал завод молодому пивовару Frank Boon. Он происходил из семьи с древними пивоваренными традициями, которая не одобрила выбор. Особенно его дядя Раймон Бон, глава Совета директоров завода «Artois». Он считал, что мелкие производители исчезнут с лица земли до конца века. Компания переименована в «Brouwerij Frank Boon NV».

1990 – окончена реконструкция завода. В октябре сварена первая партия из 4000 л. ламбика. В обмен на 50% акций компания «Brouwerij Palm» взяла на себя дистрибуцию пива. Сварено 4,5 тыс. дал пива. Компания переименована в «Brouwerij Boon NV».

2000 – сварено 50 тыс. дал пива.

2009 – сварено 113 тыс. дал пива.

2010 – по лицензии «AB InBev» начат выпуск пива Jack-Op.

21.04.2013 – Frank и его сын Jos Boon торжественно открыли новый варочный цех, который в 2,5 раза мощнее предыдущего. Пиво экспортируется в 32 страны, в том числе и в Украину.

2014 – сварено 140 тыс. дал пива.

2016 – сварено 210 тыс. дал пива.

https://uk.wikipedia.org