Cervecer?a Guido P?rez

1919 – основана компания «Santiago Brewing Company»

1947 – чтобы успеть за ростом продаж пива, совместно с мексиканской компанией «Modelo», был построен пивоваренный завод «Cerveceria Modelo S.A.» в гаванском районе Cotorro. Через девятнадцать месяцев было произведено 35 млн. дал. пива

1954 – полученная прибыль достигла цифры в 1,6 млн. долларов. Все это способствовало открытию третьего пивоваренного завода. 14.11.1953 произошло торжественное открытие «Cervecer?a Central S.A.» в Manacas, Las Villas. Пиво Hatuey стало настолько популярным, что было описано Эрнестом Хэммингуэем в книге "Старик и море". Когда Хэммингуэй получил Нобелевскую премию по литературе, то не трудно догадаться, какая компания устроила и оплатила празднование сего события.

14.10.1960 – к власти на Кубе пришли коммунисты во главе с Фиделем Кастро, которые национализировали активы «Compa?ia Ron Bacardi S.A.», включая три пивоваренных завода. Пивоварня в El Cotorro получила название «Empresa de Cervecer?a Guido P?rez». Гвидо Перес Вальдес – известный кубинский революционер, который не только родился в El Cotorro, но и какое-то время работал на пивзаводе.

1984 – наследники рода Бакарди производят пиво Hatuey в США

2000 – пивоварня вошла в союз «Uni?n de Empresas de Cervecer?a» - кубинскую организацию, которая объединяет компании, занимающиеся производством, распределением и продажей различных марок пива и солода.