Achelse Kluis

http://www.achelsekluis.org/

1852 – монахи из Вестмалле начали варить пиво на землях старого монастыря, разрушенного во время Французской революции.

1871 – монашеская обитель получила статус аббатства «St. Benedictusabdij De Achelse Kluis». Часть монастыря расположена в бельгийском селе Ахел, вторая часть – в голландском городе Валкенсвард.

1914 – во время первой мировой войны по территории аббатства проходила граница между оккупированной Бельгией и нейтральными Нидерландами. Немцы конфисковали около 700 кг. меди из пивоваренного оборудования. После войны монахи не получили репатриацию, так как бельгийская часть монастыря была разграблена, а голландская продолжала функционировать.

1998 – в Бельгии осталось всего пять траппистских пивоварен. Обеспокоенные упадком традиционного ремесла, монахи из Вестмалле снова протянули руку помощи братьям из Ахел. Фирменные сорта разработали брат Томас (пивовар Westmalle) и брат Энтони (пивовар Рошфор).

2001 – пиво Achel 8° поступило в свободную продажу. Пивоварня зарегистрирована как «V.Z.W. Sint Benedictusabdij». Розлива в бутылки объемом 33/75 мл. осуществляется на заводе «BIOS-Van Steenberge» в Ertvelde, он же поставляет дрожжи.

2012 – светский технолог Marc Knops варит около 50 тыс. дал пива в год. Пивоварня является одной из одиннадцати монастырских, которые имеют право использовать знак Authentic Trappist Product.