Аліса

04.04.1998 – мини-пивоварню в Верховине открыл Алексей Юрьевич Харук. Здесь установлено венгерское оборудование «?sterbr?u», которое позволяет производить 650 л. пива ежедневно, или 23,7 тыс. дал в год. Пиво разливается в 10-30-50 л. КЕГи. Для особых случаев, вроде свадеб и других торжественных событий, есть мини-линия на 200 бутылок для розлива пива в стекло. В основном варят 11% светлое пиво, изредка 10% светлое и 12% темное. Пиво фильтруется, но не пастеризуется. Используется импортные хмель, солод и дрожжи, хотя в тяжелые времена не гнушаются и отечественными ингредиентами. Помимо ресторанчика при пивоварне, попробовать пиво можно также в Ворохте, Косове, ранее брали пиво даже из соседней Черновицкой области. На пивоварне есть книга отзывов, согласно которой местное пиво пробовали гости из Канады, Новой Зеландии, США, Германии. Последние запросто выпивали по 10 бокалов в день, особенно нравилось им так называемое резаное пиво, сделанное путем смешивания светлого и темного пива.

2005 – производство было остановлено в связи с нерентабельностью. Алексей Харук обещал либо возобновить выпуск пива, либо перевезти пивоварню в Киев.

2009 – пиво пробовал наш коллега Лёша Ипатов, так что с переездом в Киев не сложилось. Ну и слава Богу.

2016 – я посетил пивоварню, которая работает при мотеле «Пивовар». Варится пять сортов пива.

Этикетки на сайте beer-labels.com.ua