Hop Valley SP

http://hopvalleybrewing.com/

1994 – David Andrews основал в Спрингфилде брюпаб «Spencer's Restaurant & Brewhouse» с варочником на 15 баррелей. Компания зарегистрирована как «Spencer Butte Brewing Co».

2002 – пивоварня прекратила работу.

15.06.2006 – Jamie Floyd и Nikos Ridge на арендуемом оборудовании в Springfield сварили свое первое пиво Total Domination IPA. Через год они переехали в Юджин, где основали пивоварню «Ninkasi Brewing Co».

13.02.2009 – пивоварню купила компания «Hop Valley Brewing Co». Её основали Trevor Howard, его отец Ron Howard, а также Chuck Hare и этнический литовец Jonas Kungys. В первый год работы сварено 1000 баррелей (11,7 тыс. дал) пива.

25.06.2013 – в Юджине, на 990 W 1st Ave, открыт более мощный пивоваренный завод с собственным баром. Пивоварня в Спрингфилде продолжит работу как брюпаб.