Bouillon

http://www.brasseriedebouillon.be/

1996 – Jacques Pougin и Nathalie Louis, владельцы продуктового магазина в Буйоне, в одной из пивоварен Намюра сварили пиво Cuv?e de Bouillon. Оно хорошо продавалось, и встал вопрос о создании собственной пивоварни.

06.1998 – на улице Grand Rue 22 (6838 Bouillon) установлено пивоваренное оборудование. Так родилась компания «Brasserie de Bouillon» и её пиво La M?di?vale и La Bouillonnaise Brune.

2004 – сварено 5 тыс. дал пива при мощности завода в 6,2 тыс. дал.

06.2005 – пивоварня переехала в соседнее село Sensenruth, так как на старом месте не было возможности для расширения. Официально пивоварня зарегистрирована как «Louis and Men S.A.».

2015 – пивоварня производит много постоянных и сезонных сортов, а также по контракту для других пивоварен. Оригинальная локация «Le March? de Nathalie» в Буйоне предлагает на продажу 350 сортов пива со всего мира и является знаковым для биргиков местом в регионе Намюр.