Drayman's

www.draymans.com

Когда Мориц Кальмейер (Moritz Kallmeyer) учился в 7-м классе, местный фермер  Филемон дал попробовать ему напиток под названием "suurpap", который производится методом брожения кукурузы и рецепт которого помнят только немногие представители коренного населения ЮАР. Морица настолько впечатлило это событие, что он всерьез увлекся приготовлением различных напитков методом брожения. В 1984-1995 г.г. он производил пиво в домашних условиях. Однажды пиво попробовал Тони Хэллидей – владелец первого мини-пивоваренного ресторана ЮАР «Firkin brewpub» - и настолько был поражен вкусом пива, что пригласил Кальмейера на должность шеф-пивовара. Однако Хэллидей немного опередил время, страна еще не была готова к подобного рода заведениям, и Firkin brewpub обанкротился. Сие событие не обескуражило упорного Морица Кальмейера, который с января 1997 г. продолжил варить пиво на примитивном оборудовании в своем гараже. Шесть месяцев спустя он перенес производство в коровник на ферме в Koedoespoort.

01.2000 – при финансовой помощи своего отца Хими Кальмейера и других инвесторов, Мориц купил старый дом в промышленной зоне Сильвертона и преобразовал его в полноценный мини-пивзавод «Drayman's brewery». Пиво распространяется по всей области Гаутенг в ресторанах, барах, пабах, тавернах и магазинах. Рост спроса на свою продукцию позволяет осторожно говорить о расширение завода и его дистрибьюторской сети.

2006 – компания начинает производство виски

2012 – варится пиво Altstadt Weissbier, Goblin’s bitter, Berghof, Dussel Altbier и Emperor Indian Pale Ale.