You are here: - Чехія - Praha U Medv?dk?

Gulikbeer - Систематизированный каталог пивных этикеток



На данный момент пивзаводов добавлено - 5881



U Medv?dk?
View Full-Size Image


U Medv?dk?




«U Medv?dk? O.G. spol. s.r.o» Praha (Чехия)
1466 – 1898
17.11.2004


Na Per?t?n? 7
110 00 Praha-Nusle
Tel.: +420 224 211 916
info(at)umedvidku.cz

www.umedvidku.cz

1466 – Ян Медвидек основал пивоваренный завод в самом центре Праги.

1895 – малые пражские пивовары не выдерживали конкуренции со своими большими соседями, поэтому приняли решение объединиться и построить завод «Prvn? pra?sk? m???ansk? pivovar», первым управляющим которого стал медвидковский дегустатор Карел Вендулак.

1898 – сварено 43,2 тыс. дал пива. Это был последний год работы завода. Бывший медвидковский пивовар был переоборудован в одну из самых больших пражских пивных, в которой в начале 20 века выступало первое в Праге кабаре.

1989 – здания были возвращены бывшим владельцам, у которых их отобрали во время национализации. Здесь снова была открыта пивная и отель

17.11.2004 – сварена первая партия пива в ресторане «U Medv?dk?». Пивоварня имеет варницу на 250 л. пива за варку, или 3 тыс. дал в год. Пиво варится низовым методом брожения, налаживать производство помогал известный чешский мастер Ladislav Vesel?.

2005 – начат розлив пива в бутылки, первая партия составила 503 бутылки

2006 – сварено самое крепкое в стране пиво Х30, позже появилось и Х33.

2011 – гуляя по Праге, я случайно наткнулся на пивоварню. На первом этаже находится магазинчик с атрибутикой и сувенирами, а на втором – небольшая пивная, из которой можно наблюдать за тем, как бродит пиво. Да, на пивоварне используются открытые чаны брожения, деревянные бочки и ручной розлив пива в бутылки - всё, как и сто лет назад. Само пиво имеет довольно оригинальный вкус







Last Updated: Friday, 29 March 2024 11:21