Brasserie de Monaco

36 route de la piscine
Port Hercule (Darse sud)
98000 Monaco
Тел.: +377 97 985120 

02.08.2008 - после 36-летнего перерыва, в маленьком княжестве Монако снова начали варить собственное пиво. Это событие произошло во многом благодаря правящему князю Альберту II. На постройку пивоварни было потрачено 1,7 млн. евро инвестиций, из них 700 тысяч евро ушло на лабораторию, что позволит пивоварам постоянно контролировать качество производимого пива. Немецкое оборудование фирмы «Kaspar Schulz» установлено прямо в ресторане, на нем можно производить 600 л. пива за варку. Сам ресторан расположен на набережной Порт Эркюль и имеет 160 посадочных мест, плюс 200 мест на террасе. Интерьер разрабатывал Саша Лакич - известный дизайнер  автомобилей. Работает ресторан каждый день с 11 утра до поздней ночи.

12.08.2008 - по счастливому стечению обстоятельств я был в Монако через десять дней после открытия пивоварни, поэтому не исключено, что я первый коллекционер, там побывавший. Главный пивовар Франсуа Пишон (Fran?ois Pichon) был очень любезен – провел обширную экскурсию, подробно рассказав о себе и своем детище. Не обошлось и без дегустации всех производимых четырех сортов пива – blonde, rousse, blanche и saison. Напоследок мне были вручены бирдекели и бокалы. Бутылочного пива завод на тот момент не производил, хотя такие планы имеются.