Mitchell's Central

1874 – William Mitchell купил паб «New Inn» на Market Street, на заднем дворе которого вскоре начато строительство пивоваренного завода

1880 – начато производство пива

1919 – после смерти Уильяма Митчелла компанию, которая владела сотней пабов, возглавил его зять John Barker

1926 – компанию возглавил William Mitchell Barker

1965 – зарегистрирована компания «Mitchell's of Lancaster (Brewers) Ltd»

1985 – у компании «Thwaites» куплен закрытый завод «Yates & Jacksons Old Brewery». Так как оригинальный завод «Central Brewery» морально и технически устарел, то производство пива было перенесено на улицу Brock Street