Ракаўскі Бровар

http://www.brovar.by

08.1997 – введен в эксплуатацию ресторан-пивоварня «Раковский Бровар», построенный фирмой СП ООО «Акватрайпл» (производитель безалкогольных газированных напитков, минеральных и питьевых вод, владелец Юрий Чиж). Для создания проекта интерьера привлекался австрийский дизайнер Хельмут Плюрш. В двухуровневом ресторане-пивоварне на 400 посадочных мест (общее количество для летнего периода) на первом уровне для посетителей открыты три зала: пивной, охотничий и спортивный. Здесь же расположены часть собственного мини-пивзавода, кухня, а также бар с возможностью розлива сразу четырех сортов пива, гардероб и туалетные комнаты.

2009 – я посетил пивоварню. На ней установлено оборудование австрийской фирмы «Salm» мощностью 1500 л. пива в сутки, выпускалось три сорта пива – Грошовое, Старовиленское и Пильзенское.

2013 – в декабре ресторан купил Павел Полонский - один из старейших и успешнейших белорусских рестораторов.