Black Sheep

Wellgarth
Masham
HG4 4EN North Yorkshire
Tel.: +44 1765 689227
Fax: +44 1765 689746
reception(at)blacksheep.co.uk

http://www.blacksheepbrewery.com

Семья Тикстонов построила пивоваренный завод «T&R Theakston Ltd» в Masham еще в 1827 г. и владела им на протяжении пяти поколений, пока в начале 1970-х не продала контрольный пакет акций компании «Scottish & Newcastle Breweries», которая в 1988 г. полностью выкупила пивоварню у Тикстонов.

1992 – Paul Theakston не смирился с потерей семейного бизнеса, и в октябре открыл новую пивоварню «The Black Sheep Brewery». Новое пиво быстро нашло своих почитателей, и вскоре его можно было попробовать во многих пабах Йоркшира. Пивоваренный завод расположился в старой солодовне бывшей пивоварни «Lightfoot’s Brewery», которую дед Поля Тикстона купил в далеком 1919 году. Это здание, имеющее историческую ценность, стоящее на высоких берегах реки Ure, пребывало в упадке после многих лет забвения. В начале 90-х годов многие пивоваренные заводы  страны были закрыты, тем не менее, Пол Тикстон и будущий главный пивовар Пол Амблер обыскали вдоль и поперек всю Великобританию, пока нашли подходящее оборудование. Медные чаны были найдены на заводах «Hartley’s Brewery» из Ulverston и «Darley’s Brewery» из Thorne. Причем в Thorne оборудование было буквально вырвано из под ковша экскаватора, уравнивающего бывшую пивоварню с землей, чтобы освободить место для супермаркета. Итак, к лету 1992 г. все было готово к производству пива и встал вопрос о будущем названии пивоварни. Первоначально планировалось присвоить ей историческое имя Lightfoot’s Brewery, но как выяснилось, Scottish & Newcastle уже запатентовал это имя. Использование в названии бренда «Theakston» могло привести к путанице, поэтому остановились на варианте «The Black Sheep Brewery», который предложила жена Поля Тикстона Сью. Black Sheep – в переводе черная овца, а Masham когда-то был важным центром торговли овцами и славился ими на всю Англию.

2006 – пиво Black Sheep появилось и на украинском рынке

2013 – варится 75 тыс. баррелей пива в год, пивоваром по-прежнему трудится Paul Ambler, который разработал абсолютно все сорта пива, варимые за эти годы.