Бірхоф-Волинь

1992 – местный депутат Ющак в Горохове, что в 60-ти км. от Луцка, построил пивоварню. Пиво пользовалось спросом и продавалось, в основном, в Луцке.

1993 – пиво варилось в Горохове, а дображивалось и разливалось уже в Луцке.

1999 – производство полностью перевели в областной центр. Производится один и тот же сорт, только под разными названиями. Сначала это было Баварское, потом оно стало Казацким, теперь Ющак - в честь старшего Ющака, который отдал пивзавод сыну.

2000 – я посетил пивоварню компании СП «Ай-Бі-І Рокита». Установлено оборудование фирмы «НВН» с варочником на 2 тонны, пиво продается, в основном, на месте. Из пивной атрибутики – только сертификаты качества

2005 – производство пива прекращено

2010 – пивоварню выкупила фирма ТзОВ «Бірхоф-Волинь». В кегах выпускается 2 сорта пива Живень - світле и преміум. Пиво не пастеризуется и не фильтруется, срок реализации - 7 дней. Хмель бродовский, солод мукачевский, дрожжи киевские, вода местная

2015 – летом производство пива было прекращено из-за проблем с новыми правилами сертификации и арендой помещения. Планируется переезд на новое место.