Cayman Islands

www.cib.ky

1996 – жители Каймановых островов также смогли попробовать собственное пиво. Пивоварня «Stingray Brewery» была так названа в честь скатов, которые обитают вблизи острова Большой Кайман. В основном продукт был рассчитан, конечно, не на 40 тыс. местных жителей, а на туристов, но пиво не могло похвастаться стабильным качеством, продажи сокращались, и пивоварня была близка к банкротству.

2000 – пиво Stingray занимал всего 2% местного рынка бутылочного пива, правда, по кеговому пиву этот показатель составил 50%

2004 – на острова обрушился ураган "Иван" и завод был разрушен.

2006 – местные предприниматели A.L. Thompson, Desmond Campbell и Clifton Connolly, а также их зарубежные партнеры Robert Dory, Stephen Webster и John Otway, выкупили у предыдущего владельца территорию завода и 14 сентября основали компанию «Cayman Islands Brewery Ltd». При помощи немецкой компании «Brewtech» был смонтирован новый пивоваренный завод на 230 тыс. дал. пива.

22.03.2007 – сварено первое пиво - Caybrew. Хотя пиво Stingray больше не производится, новая компания является владельцем торговой марки, чтобы не допустить на рынок пиво под таким названием в будущем. Это, правда, не помешало бывшему пивовару Andreas Moerl производить этот бренд в Майами, штат Флорида.

2011 – сразу два сорта пива (Ironshore Bock и Caybrew) выиграли золотые медали на Monde Selection в Брюсселе