Le Baladin

http://www.baladin.it

1986 – Teo Musso основал пивной паб в Piozzo, по адресу Piazza 5 Luglio 1944, 15.

1996 – в пабе построена пивоварня «Birrificio Le Baladin», на которой установлено  оборудование фирмы «Eco Brewtech» на 500 л пива за варку. В компаньоны был взят Agostino Arioli.

1997 – начат розлив пива в бутылки.

1999 – для варки пива применялись штаммы дрожжей, которые используют при производстве виски. Пиво получилось очень стабильным, и могло храниться в открытом виде около года. Позже были проведены эксперименты и с винными дрожжами.

2002 – куплен варочник «Eco Brewtech» на 1300 л. пива

2005 – сварено пиво Xyauyu Reserva, которое выдерживалось два года

2006 – куплен варочник «Eco Brewtech» на 2500 л. пива, который через три года был продан пивоварне «Birra del Borgo».

2009 – пивоварня снова была расширена, в оборудование инвестировано около 2 млн. евро. Для этого заводу пришлось переехать в соседнее село Farigliano. Ресторан в Пьоццо продолжает работать.

2010 – сварено около 60 тыс. дал пива, основная масса которого была разлита в 650 тыс. бутылок по 0,75 л. Это пиво продавалось и в Украине.

Благодарю руководство компании за предоставленную атрибутику