Chodovar

www.chodovar.cz

1573 – датируется самое старое сохранившееся свидетельство о местном пивоварении, когда пивоваренный завод принадлежал дворянскому роду ?lik.

1634 – на заводе сварили 1920 вёдер пива (1 чешское ведро = 64,117 л.), или 11,73 тыс. дал.

1749 – годовой объём составлял 896 бочек, что соответствует современным 21,55 тыс. дал. (1 австрийская бочка = 240,552 литра).

1861 – пивоварню постигло страшное бедствие, когда большой пожар полностью уничтожил первоначальные строения.

1862 – владелец завода, граф Берхем, решил в следующем году построить над скальными погребами новый пивоваренный завод, облик которого сохранился до сих пор.

1925 – самого большого развития производства завод «Walter Berchem’sche Brauerei Kuttenplan» достиг в период между войнами – тогда было сварено 617,83 тыс. дал. Заводу в то время принадлежало уже 47 ресторанов и 600 других считались постоянными заказчиками.

1948 – завод, которым владел граф Walter Berchem-Haimhausen, был национализирован

1960 – выпуск пива достиг 650 тыс. дал.

1990 – сварено 1,85 млн. дал пива – исторический максимум

1992 – завод был приватизирован как «Chodovar s.r.o.». Основной пакет акций у Ji?? Plevka (последний пивовар завода в Железной Руде), Tom?? Zuckermann, Jan Plevka

1999 – сварено 772,73 тыс. дал. пива

2007 – в настоящее время производство знаменитого местного пива «Ходовар» составляет около 900 тыс. дал.

01.05.2000 – владельцы пивоварни реконструировали уникальные скальные подвалы и открыли двери для посетителей в виде средневековой пивной и музея. При этом вернули на герб пивоварни изображение «доброго духа» местных скальных подвалов – собаку Альби.

2006 – при заводе начали функционировать пивные ванны – всего третье место в Европе, где можно искупаться в пиве

2007 – начато производство безалкогольного пива и строительство второго ресторана

2008 – сварено 574,98 тыс. дал пива