Bierwelle

вул. Любченка, 1а
14007 Чернігів
Тел.: +38 0462 610360

https://www.facebook.com

09.08.2013 – произведена первая варка пива на пивоварне «Пивна майстерня Bierwelle». История черниговской пивоварни началась 09.03.2012 в … Мыкуличине. Именно в этот день Андрей Николаевич Осиковский попал на пивоварню к Василию Мотруку, и захотел сделать нечто подобное в Чернигове. Первый камень в фундамент будущей пивоварни заложен 20.08.2012. Несколько первых варок пива осуществлял, конечно же, Вася Мотрук.

14.12.2013 – я посетил пивоварню. На ней установлен варочник на 1 тонну венгерской фирмы «Hartong», хмель закупается в Германии, солод в Словакии, а дрожжи – в Австрии. На заводе стоит 7 ЦКТ по 3 тонны, и 2 ЦКТ по 1450 литров. В наличии было 4 сорта пива (Bierwelle світле, темне, пшеничне, медове), на подходе еще два (пшеничне темне и гранатове). Хотя пиво замечено и в Киеве, и в Николаеве, официально компания продает его только в Чернигове. При пивоварне работает фирменный бар Buddka bar, строится ресторан. Из атрибутики есть стекло, этикетки на ПЭТ и кеги, бирдекели.

2015 – весной компания изменила название на ТОВ «Бірвіль», зимой запущена крафтовая линейка. Это пиво разливается в стеклобутылку 0,33/0,5 л. и поставляется за пределы Чернигова, чего ранее компания принципиально не делала.

Выражаю благодарность Василию Мотруку и Андрею Осиковскому за экскурсию и предоставленную информацию.