Ramsgate

http://www.ramsgatebrewery.co.uk

http://www.revelationcat.com

2002 – Lois и Eddie Gadd основали пивоварню «Ramsgate Brewery» на ул. Harbour Parade в Рамсгите.  Оборудование было куплено у закрытого завода «Ferret & Firkin» (114 Lots Road, London)

2006 – завод переехал из Рамсгита в Бродстейрс.

2008 – Alex Liberati, имеющий англо-итальянские корни, купил в Риме кафе «Brasserie 4:20», где занялся аматорским пивоварением. Вскоре его ламбики варили по контракту в Бельгии, Голландии (Brouwerij De Molen) и Англии, в бочках привозили в Италию, где и осуществляли розлив в бутылки.

11.2009 – пиво Revelation Cat Freeze The Penguin, сваренное в бельгийском Лохристи (De Proefbrouwerij), короткое время считалось самым крепким в мире (35% алк.)

2010 – Eddie Gadd купил у завода «Dark Star Brewing Co» из Partridge Green новое оборудование на 15 баррелей. Примерно в это же время начато сотрудничество в Алексом Либерати, чье пиво Revelation Cat производили по контракту

2012 – после четырех лет скитаний по разным заводам Алекс Либерати купил в Бродстейрсе помещение в одном здании с пивоварней Эдди Гадда. По сути, это два разных завода, ведь пиво варится и ферментируется у Алекса Либерати, а все остальные операции осуществляются на оборудовании Эдди Гадда. Но я все же не стану разделять эти два производства, ведь работают они по одним документам.