Perhon Panimo

http://www.ravintolaperho.fi

1995 – основана пивоварня «Perhon Panimo», учредителем выступила Кулинарная школа Perho.

2012 – я посетил пивоварню. Кстати, здесь неплохие комплексные обеды по низким (для Хельсинки) ценам. Своего пива почему-то не было, но узнав об иностранной делегации, пивовар Sauli Jarva нашел один кег пива. На пивоварне установлено оборудование финской фирмы «Tankki OY» с варочником на 120 л. пива. Основным сортом является Perhon Rohkea-olut (этот сорт разработал другой технолог, Antero Rohkea), плюс несколько сезонных сортов.